Você gosta de bolo de chocolate? E se o bolo tiver uma cobertura de ganache? Hoje vamos te ensinar a preparar um delicioso bolo de chocolate com cobertura de ganache.
Essa receita é ideal para o lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã, dependendo do gosto de cada um.
Você pode assar o bolo em tabuleiro quadrado ou redondo, de acordo com o que você preferir. No nosso caso usamos um tabuleiro quadrado de 25×20.
Então para não te deixar com água na boca, vamos logo a nossa receita.
Ingredientes do Bolo de Chocolate:
3 ovos;
3 colheres de sopa de manteiga;
1 1/2 de açúcar;
300ml de leite;
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Modo de preparo do Bolo de Chocolate:
Primeiramente, em um recipiente coloque os ovos, a manteiga e o açúcar;
Em seguida, misture bem esses ingredientes;
Logo depois, acrescente o leite em 3 etapas junto com a farinha de trigo, 100 ml de leite para 1 xícara de trigo e vá misturando bem a cada etapa;
Feito isso, acrescente o fermento e misture bem, não precisa ir na batedeira, mexa com o próprio fuer;
Em seguida, unte o fundo de uma forma de bolo (25×20);
Logo após, leve ao fogo baixo por aproximadamente 45 a 50 minutos;
Enquanto o bolo é assado, vamos preparar a nossa cobertura de ganache;
Ingredientes para a cobertura de Ganache:
Ganache
1 caixa de creme de leite;
2 colheres de açúcar;
3 de Nescau ou cacau 50%;
Modo de preparo da cobertura de Ganache:
Em uma panela, misture a caixa de creme de leite com açúcar e o Nescau;
Logo após começar a ferver, mexa por mais 2 minutos;
Em seguida, desligue o fogo e espere esfriar;
Após o bolo assar, retire do forno e espere esfriar;
Em seguida, cubra o bolo com o recheio e sirva;
Dica:
Você pode levar o bolo à geladeira e servir gelado.
Bom, por enquanto é só, vou ficando por aqui e fiquem ligados pois sempre estou atualizando o blog com novos conteúdos e receitas.
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Muito obrigado e até o próximo post.
